Esturjão Beluga (Huso huso)

Nome Científico: Huso huso (Linnaeus, 1758)

Ordem: Acipenseriformes — Família: Acipenseridae

Nome popular: Esturjão Branco — Inglês: Beluga, European sturgeon

Distribuição: Eurásia

Etimologia: Huso, deriva de termos germânicos medievais que se referem especificamente a grandes peixes da família dos esturjões (Acipenseridae).

Status de Conservação (IUCN Red List): Criticamente ameaçado (2026)

Sinônimos: Huso huso orientalis, Huso huso caspicus, Huso huso ponticus, Huso huso maeoticus, Acipenser vallisnerii, Huso ichthyocolla, Acipenser schypa, Acipenser albula, Acipenser shyp, Acipenser beluga, Acipenser huso

Descrição

O Esturjão é um peixe primitivo que provavelmente existe na terra desde a época em que os dinossauros desapareceram (carece confirmação). Crescem durante toda a longa vida de mais de 100 anos, alcançando tamanhos extraordinários, mais de 6 metros e meio, e 1.500 kg. O maior espécime capturado tem registro com mais de 8 metros e 3.000 quilos.

Huso é um gênero taxonômico (definido por Linnaeus) que se distingue por possuir uma boca grande e em forma de crescente, diferente do gênero Acipenser.

É o maior esturjão e o maior peixe de água doce europeu. A pesca é baseada quase inteiramente no valor do caviar sendo considerado uma iguaria luxuosa. A carne também é vendida fresca, defumada ou congelada.

Existe uma variedade conhecido como bester, um híbrido da fêmea do esturjão-huso (Huso huso) e do macho do esturjão-esterlete (Acipenser ruthenus), tem sido cultivado com sucesso por seus ovos de alta qualidade.

Ameaçado devido à sobre pesca para consumo e para produção de caviar em estuários. Essas ameaças em breve causarão a extinção global das populações naturais. A sobrevivência depende exclusivamente da repovoação segundo cientistas.

• Tamanho Adulto: 800 cm (comum 200 cm a 300 cm)
• Expectativa de Vida: 100 anos +

Distribuição e Habitat

Eurásia: bacias dos mares Cáspio, Negro, de Azov e Adriático.Extinta no Mar Adriático.

Países: Azerbaijão, Geórgia, Irã, Cazaquistão, Turcomenistão, Turquia, Albânia, Bósnia e Herzegovina, Bulgária, Croácia, Grécia, Itália, Moldávia, Montenegro, Romênia, Rússia, Eslovênia, Ucrânia. Introduzido em Letônia e Suécia.

Extinto na Áustria, República Tcheca, Hungria, Sérvia e Eslováquia.

Habitat: Pelágico no mar, seguindo suas presas. Realiza migrações rio acima para desovar. Os juvenis ocorrem em habitats fluviais rasos durante seu primeiro verão.

• pH: 6.0 a 8.0
• Dureza: –
• Temperatura: 10°C a 20°C

Criação em Aquário

Sua criação em aquário doméstico não é recomendo dado seu tamanho adulto e exigências peculiares. Pode ser visto em aquários públicos.

Comportamento e Compatibilidade: —

• Área de Natação: —
• Quantidade mínima: —
• Nível de dificuldade: —

Alimentação

Varia conforme seu desenvolvimento. Alimenta-se principalmente de peixes marinhos (merluza-negra, anchovas, linguados, gobídeos, alevinos de peixes bentônicos), além de crustáceos, moluscos, misidáceos e anfípodes.

Reprodução

Entra nos rios para se reproduzir a partir de março, geralmente abril e maio (também no outono). Cerca de 360.000 a 7.700.000 ovos por fêmea. As fêmeas carregam ovos apenas uma vez a cada cinco a sete anos

Desova no curso principal de rios grandes e profundos com correnteza forte e em fundo de pedra ou cascalho.

• Maturidade Sexual: Próximo de 10 anos (200 cm)
• Cuidado Parental: —

Dimorfismo Sexual: Machos e fêmeas têm praticamente a mesma aparência, placas ósseas e tamanho, tornando a distinção visual externa pouco fiável.

Referências

• Gessner, J., Chebanov, M. & Freyhof, J. 2022. Huso huso. The IUCN Red List of Threatened Species 2022: e.T10269A135087846. https://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2022-1.RLTS.T10269A135087846.en. Accessed on 10 March 2026.
• Kottelat, M. and J. Freyhof, 2007. Handbook of European freshwater fishes. Publications Kottelat, Cornol and Freyhof, Berlin.
• Frimodt, C., 1995. Multilingual illustrated guide to the world’s commercial coldwater fish. Fishing News Books, Osney Mead, Oxford, England.
• Foot, T., 2000. Guinness Book of World Records 2001. Guinness World Records Ltd
• Bauchot, M.-L., 1987. Poissons osseux. p. 891-1421. In W. Fischer, M.L. Bauchot and M. Schneider (eds.) Fiches FAO d’identification pour les besoins de la pêche. (rev. 1). Méditerranée et mer Noire. Zone de pêche 37. Vol. II. Commission des Communautés Européennes and FAO, Rome.
• Beverton, R.J., 1987. Longevity in fish: some ecological and evolutionary considerations. Basic life sciences

Publicado em Março/2026